Son histoire
Rencontrez Colette
Colette cuisine depuis qu'elle est toute petite, et ce qu'elle aime par-dessus tout, c'est partager. Ses recettes camerounaises et africaines, elle les adapte pour qu'on les aime dès la première fois, qu'on ait grandi avec ou qu'on les découvre.
C'est sa cuisine africaine moderne : des saveurs authentiques, expliquées simplement, servies avec le sourire.
« Toute jeune, j'ai toujours aimé cuisiner. Maintenant que j'ai décidé de partager ma cuisine, je souhaite faire ces découvertes avec vous. »— Colette
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Années 90
Une épicerie pionnière
Au Cameroun, elle vend les ingrédients de pâtisserie en petites portions prêtes à cuisiner, et compose ses propres livres de recettes.
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2014
Les débuts sur YouTube
Bien avant la mode, elle filme ses recettes pour la diaspora : mesures exactes, astuces et beaucoup de chaleur.
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2021
Boreli Cuisine
Installée au Canada, elle fonde son entreprise et devient une habituée des marchés de Gatineau.
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2026
Surgelés et télévision
Ses plats arrivent au congélateur, et Colette passe de l'autre côté de l'écran.
Sur YouTube depuis 2014
Cuisinez avec Colette
Des mesures précises, des astuces concrètes, aucun filtre. Les recettes de chez nous, expliquées comme à la maison.
Sur les marchés
Venez la rencontrer
Chaque été, Colette installe son stand dans les marchés de la région de Gatineau. Ses beignets à la crème de coco font l'unanimité.
