BISCUITS A LA PÂTE D’ARACHIDE AVEC SA MERINGUE

BISCUITS A LA PÂTE D’ARACHIDE AVEC SA MERINGUE

Ingrédients:

nous aurons seulement à faire la meringue car cette recette est une variante de biscuits à la pâte d’arachide.

Pour garnir 6 biscuits:

– 1 blanc d’œuf

– 50 g de sucre semoule

– 5 gouttes de jus de citron

Préparation:

Dans un saladier bien propre , montez le banc d’œuf en neige .

Commencez à la petite vitesse en mettent bien sûr une petite pincée de sel .

Lorsqu’il commence à monter, ajouter le citron et continuez.

Quand il est bien monté ajouter le sucre en pluie en continuant jus qu’ à ce q’il brille.

Mettez la préparation dans une poche à douille et décorer vos biscuits. Vous pouvez aussi le faire à la cuillere

Parsemez le dessus de quelques graines d’arachides .

Vous pouvez aussi garnir les biscuits de fruits. Moi j’ai mis quelques tranches de mangues bien fermes sur lesquelles j’ai saupoudré de sucre glace et j’ai mis au four avec les meringues.

Allumez la grille du four et enfournez pour 5 à 7 min du moins jusqu’à ce qu’il prenne la couleur .

Servez froid